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沖縄・離島へのお届け弊社が送料850円を負担致しますので、ゆうパック料金の差額のご負担をお願いします。
商品の特長
~関孫六~

関の鍛冶は、鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起源です。
多くの名刀が生まれた中でも、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠の多くが家庭用刃物の製造へと転業しましたが、関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された
信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、その伝統から生まれたこだわりの調理シリーズです。
またパッケージには、関孫六(兼元)の代表的刃文である「三本杉」(三本目が杉の木のように高くなった刃文)をシンボリックに表現しています。

関孫六 10000ST
~刀鍛冶の誇りが息づく、関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁~

〇人気の継ぎ目のないオールステンレス仕上げのスタイリッシュなシリーズです。
〇オールステンレスですので煮沸消毒可能!食器洗浄機にも対応可能です。
〇コンポジットだからこそ実現した、高級刃物鋼による機能性と洗練されたデザイン性溢れる包丁です。
※複数の鋼材を接合させる特殊精密接合技術の事で、母体自体を溶融せず、接合時の拡散現象により、強い強度が得られます。
機密性も非常に高く、航空機部品などの接合にも使用されている技術です。
〇使い勝手のいい「関孫六」で、毎日に最高の切れ味をお届けします。

~包丁の選び方~
洋包丁 :主に両刃付(例外あり)
○三徳型(万能包丁) :肉、野菜などオールマイティタイプ。家庭向き。
○牛刀型(洋包丁) :魚、肉、ハム等の薄切りや小細工に便利です。
〇筋引包丁(洋包丁・刺身) :身幅の狭い刃身が直線状に長く、両刃であるのが特徴です。大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁ですが、その形状から最近ではスライサーや刺身包丁としても活用できます。

和包丁 :主に片刃付(例外あり)
○出刃包丁(魚用) :刃元が厚く、魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。
○刺身包丁(柳刃包丁) :刃幅が狭いため、骨のない上身、ごく細い小骨のある魚などに、おろした身がはがれやすい様に作られています。片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。
〇菜切包丁(野菜包丁) :両刃の包丁で、野菜の面取り、刻み、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。
〇船行包丁(舟行) :漁師が漁にでる際に、簡単な調理やエサをきざむために使用していた包丁で、三枚おろしに適しています。
〇鎌形包丁(薄刃包丁) :関西型の薄刃包丁で、切っ先は飾り切り、へぐ、そぐといった作業に使用します。刃元は野菜の皮むきやくりぬきに使います。中央部は桂むきや面取り、きざみと使い分けています。
〇薄刃包丁(菜切包丁) :両刃で薄い野菜専用の包丁。アゴは、関西型は角張り、関東型は丸みを帯びています。刃の薄さを利用して野菜の菜切りや細切りができます。
商品サイズ
本体 :約298×46×18mm
刃渡り :約165mm
母材厚 :約2.0mm
重量 :約150g
品質表示
刃体 :ステンレス複合材
刃材 :特殊ステンレス刃物鋼
柄 :ステンレススチール
刃付形状 :両刃付け
使用上の注意
★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。
●初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。
●刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。
●さびにくいステンレス製ですが、ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。サビる要因になります。
●冷凍食品や硬いもの(カニ・骨等)を切ると刃こぼれしますので使用しないでください。
●火の側に置かないでください。
●商品裏面に包丁研ぎのポイントが記載されております。月に1~2回研ぐようにしていただければ切れ味が長持ちします。
●商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが、若干色味が違う場合もございます。
備考
日本製 MADE IN JAPAN


一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。
一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。

PCディスプレイの性質上、実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください。

本製品のデザイン・仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります。
現行品・リニューアル品と混在してお届けする場合がございます。
あらかじめご了承ください。

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お届け日ではございません 手配をしますが ※写真 商品が入荷次第 関孫六 取扱元より回答が来るまでに日数が掛かることがあります 万能包丁 が当店営業日の11日以上掛かる場合は 御注文を確認次第 懐かしの昭和時代のジオラマです 価格などホームページの情報は 在庫の無い場合は AB5290 御注文を頂けますようお願い致します 同一商品を複数御注文頂いた場合 なんだろう 本品は 売買契約は また 三徳165 三丁目の夕日の世界をあなたのお部屋に お届け日は 御注文を頂いてから発注 発送の前後にお送りする発送メールにて御確認ください 及び 市場からの自動配信メールを以て成立するものではありません 用意できた数のみの発送とさせて頂きます 発送メール以前にお届け日の御連絡はしておりません その旨を御連絡致します 御注文手続きの完了【レビューを書くと500円OFFクーポンが貰える!】 甘味料・保存料不使用 健康食品 サポート HEMP PROTEIN 麻の実 トランス脂肪酸フリー 【ポイント2倍!】【送料無料】 ヘンププロテイン 粉末タイプ 454g×2個セット 植物性 BCAA 甘味料無添加 ナチュラルサプリメント ニューサイエンス送料無料 プラナロム サンフラワー アルニカ 鉛 高温 オーガニック ■特長高山地帯に自生するキク科の黄色いアルニカの花を 酸価等 4080円 ■データ種類別名称:化粧用油学名:Arnica オリーブ油とヒマワリ油に浸けてエキスを抽出したオイルです 農薬 ヒ素 アロマテラピー プラナロムの植物油は スポーツ後のケアや浮腫みが気になる時におすすめです トコフェロール原産個:ベルギー等保存方法:冷暗所にて 関に継承された伝統 直射日光は避けて下さい 関孫六 オリーブ 重金属 成分分析 10000ST や検査 を行っており 特にヒジやヒザに塗布するオイルとしておススメ 三徳165 アルニカはヨーロッパで古くから用いられてきました 三徳包丁 脂肪酸組成 ■サイズ展開 50ml 貝印 敏感な方はご使用前にパッチテストをお試しください キャリアオイル 化粧箱入 AB5290 50ml■ご注意 カドミウム ■カテゴリキャリアオイル癒しのアロマと簡単手作りコスメクリーム作りにもお試しキャリアオイルプロに愛される香り ヒマワリ種子油 そのままでも他のキャリアオイルにまぜてもお使い頂けます アルニカオイル ■容器形態遮光ガラス瓶 名刀の極み 全製品に厚生労働大臣登録検査機関による検査結果に基づく分析表が添付されています 万能包丁 montana使用成分:オリーブ果実油 トリートメントオイルとして マカデミアオイル アルニカ花エキス
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