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原産地 フランス
原材料 グルコースシロップ(小麦・トウモロコシ),水,グリセリン(ココナツ油・ヤシ油),果糖(甜菜=さとう大根),ペクチン(オレンジ・砂糖),砂糖(甜菜=さとう大根),酸味料(クエン酸),保存料(ソルビン酸カリウム)
容量 5kg
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにご使用ください。
商品説明 加水、加熱が不要な上掛け用シロップです。
加水や加熱が不要で無色透明・輝きが良いのが特徴です。
ムース、ガルニチュール、ショルロット等に。
軽くかき混ぜてからアントルメに上掛けし、スパチュラを使って艶を出します。
ドーナツ型のムース、ドーム型のアントルメに使用する場合は50度に温めてから使用します。
上掛けするケーキは冷凍しておきます。
グリルに置いたアントルメに使用する場合はレードルを用います。
発送の目安 2~5営業日以内
  

※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

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